制作美食节目成功圈粉 TVB坚守的还是那份“古早味”

来源:信息时报 2017-10-24 09:36 /

　　古早味守护者2 肥妈

　　“毒舌”肥妈，坚守“师奶路线”

　　在TVB美食节目阵营里，肥妈算是一个台柱子。早在加盟TVB之前，她就在其他电视台主持过多年的美食节目《肥妈私房菜》，2012年，肥妈开始和陆浩明主持《食平D》系列，至今已经制作并播出了6辑，分别是《食平D》《食平DD》《食平3D》《暖DD·食平D》《今个夏天食平D》和《阿妈教落食平D》。

　　如果说李家鼎的《阿爷厨房》走的是情怀路线的话，那么肥妈的《食平D》系列走的则是彻底的师奶路线。节目名字的出发点在于让师奶们拿着有限的家用，让一家人吃得更好，所以肥妈经常在节目里教大家怎么挑选便宜又富有营养的食材，用简单的方法烹饪出美味佳肴。提及和鼎爷节目的对比，肥妈说，两个节目完全不同，没有可比性，鼎爷的卖点是细腻的功夫，她直言自己是师奶，要照顾小朋友，又要做饭，所以会极速搞定两菜一汤。

　　据了解，肥妈在加入娱乐圈之前，曾经为了养家糊口，当过厨师，因此厨艺了得。她经历过人生的很多次起起伏伏，2014年还因为子宫长瘤而做手术。现阶段的肥妈更加注重家庭生活。如今四代同堂的她，经常会操持一家十几口人的晚餐，她却苦中作乐，说：“到了我这个年纪，可以和朋友吃个饭，回到家一家老小围在餐桌，就已经很开心了。”

　　在《食平D》里，肥妈和陆浩明的“母子档”火花十足，虽然肥妈经常“怼”陆浩明，毒舌起来毫不留情面，为节目增添了很多笑料，但肥妈为人很讲义气，打是疼骂是爱，两人在2015年上契，成为真正的“母子档”，有合适陆浩明的工作或者广告，肥妈一定第一时间推荐，她说要帮陆浩明存“老婆本”。

　　近年以家庭为重的肥妈，对工作精挑细选，但是每年还是会坚持在《食平D》系列中展示厨艺。今年的《阿妈教落食平D》播放结束后，陆浩明表示希望短时间内《食平D》可以以全新面貌和大家见面，更透露已和肥妈有共识，希望新一辑能够到亚洲或欧洲找不同菜市场，尝试不同的地道菜色。策划管安琪撰文记者吉媛媛

原标题：制作美食节目，TVB坚守的还是那份“古早味”

责任编辑：陈辉达