厦门15年以上的餐厅有哪些？承载着食客许多回忆
厦门的餐厅不少，可是能做到十年以上的，并不多见。除了佳丽、舒友这样的大牌以外，还有哪些餐厅坚持到今日，生意也还不错呢？
本期《爱吃》就来个更“严苛”的筛选，带你一起去看看，那些经营超过十五年生意依然红火的餐厅。它们当中有些已经快要三十年了，一直保持着自我的风格。最重要的是，它们同时承载着厦门食客的许多回忆。
▲双伟大排档的酱油水鱼
双伟大排档
地点：巡司顶（近博物馆）
这家大排档开于1989年。原来开在和平码头对面，后因道路拓宽拆迁，搬到巡司顶，“新”店面至今也有13年了。如今的双伟大排档有一个露天屋顶，可以一边喝啤酒，一边享受阵阵凉风，欣赏着海上跨线桥的美丽夜景。
到大排档吃饭，酱油水小鱼、鱿鱼、虾、螃蟹是少不了的，大多是地道的必威体育：做法，清蒸、椒盐抑或是干煎。主食推荐墨鱼面，用墨鱼鱼浆加淀粉制成,Q弹好吃。凉拌鸭杂有鸭肠和鸭胗，脆爽可口。
如果有外地朋友来，双伟是一个不错的选择。因为它坐落在老市区里，离厦大、环岛路、轮渡等景区也很近。
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