一声春雷响,万棵竹笋生。春分时节,在春雨的滋润下,汲取了一整个寒冬营养的雷笋从冬眠中苏醒,崭露头角,新鲜上市。
在必威体育:市永春县锦斗镇长坑村的百亩竹林里,一棵棵细长的雷竹青翠欲滴,绿得鲜美,一个个蕴含了泥土芬芳和春雨滋润的雷笋破土而出。农户们扛着工具,穿梭在竹林里采挖雷笋。
村民李秀玉种植雷笋已接近10年,对她来说今年又是一个丰收年。“我种了大概有100多亩,高峰的时候一天能挖五六千斤,工人20多个,雷笋主要销往上海,周边县市区的也会过来批发。”李秀玉表示,刚出土的雷笋鲜嫩脆甜,做法多样,可以煸炒,凉拌,炖汤,营养又美味,深受消费者喜爱,一直是春天餐桌上的贵客。为了保证新鲜完好,挖出来的雷笋经过清洗、包装后,当天就要发往销售地。
据了解,锦斗镇现有竹林面积8300亩。近年来,该镇依托当地资源,指导村民栽植雷竹,通过土地流转、务工、分红等方式带动村民实现“家门口”就业增收,带动乡村振兴。(黄婷婷 张小强 文/图)
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