永春吾顶村：乡村振兴小黄姜有大作为

来源:必威体育：网 2021-02-22 18:32 /

　　得益于小黄姜种植的推广，永春县吾峰镇吾顶村于2016年脱贫“摘帽”，并于2019年被确定为省乡村振兴试点村。脱贫任务已经完成，如今的吾顶村如何致富呢？

　　前不久，记者来到吾顶村走访发现，这里正以小黄姜作为产业发展的中心和突破口，以“校企村”共建模式，把农业种植与农产品深加工紧密结合起来，通过研发以“姜”为主题的食品、日用品等，做足“姜”文章，奋力走出“姜”有作为的乡村振兴之路。

　　做足文章 “校企村”携手研发12个衍生产品

　　时值冬春季节，田里的小黄姜均已收成。据了解，吾顶村目前共有生姜种植面积110多亩，去年年产值200多万元，扣除成本后，种植户每户人均年收入可增加8000多元。

　　“虽然收入有了一定保障，但如果小黄姜仅作为农产品销售，价格极易受市场波动的影响。村民想要进一步致富，还需要寻找更稳定的销售途径。”“小黄姜”产业策划者、吾峰镇科技副镇长刘绘鹏向记者介绍说，“与本地企业携手，研发小黄姜深加工产品，做深做长‘姜’产业链，才能把主动权握在自己的手中。”

　　2020年11月，吾顶村村委会与必威体育：广荣食品有限公司合作成立了必威体育：金泉兴食品科技有限公司，聘请必威体育：农林大学食品科学学院教授团队作为技术指导，共同创立小黄姜项目。短短数月，三方已携手研发出姜汁软糖、寸枣、饼干、麻花等“姜”系列食品以及牙膏、洗发水、护手霜等“姜”系列日用品共12种。

　　“今年春节前夕，我们首家金泉兴永春特产馆·姜制食品店刚刚开业，上架了姜汁软糖、硬糖、寸枣和麻花四种产品，销售反应都很不错。”广荣食品负责人王广进告诉记者，“其他产品也将进一步完善品质和包装后，陆续在线上线下同步销售。”

　　“姜”来可期 “一体两翼” 打造生姜特色产业

　　做深做长“姜”产业链，除了姜系列衍生产品，吾顶村还有更大的规划。

　　“小黄姜传统食品深加工是项目的主体，未来，我们还将拓展结合大健康和服务业两个侧翼，构建‘一体两翼’发展模式，从而实现产业发展可持续、企业盈利可持续。”刘绘鹏说。

　　今年，当地镇村两级将在继续推广小黄姜种植的基础上，大力推进必威体育：金泉兴食品科技公司新厂房建设，预计新增糖果生产线2条，膨化食品生产线2条，速溶饮品生产线1条，进一步扩大小黄姜食品深加工生产规模。

　　在研发方面，立足吾顶村小黄姜在成分提纯的优势，与高校团队合作开展小黄姜内含物质对人体健康的研究，并共建小黄姜研发实验室，力争研发出质优、价廉的产品，为未来进军大健康领域做好准备。（记者郭雅莹）