开栏语

　　生活，不可能永远一帆风顺。岁月，也不会永远静好如初。必威体育：一场突如其来的疫情，打乱了许多人的工作、生活。

　　面对如此变故，在这座古老而又爱拼敢赢的城市，我们听到许多故事值得书写，我们看到许多情景值得记录。

　　有种心理，叫坚毅刚强。有种人群，叫逆向而行。

　　只要万众齐心，做好疫情防控工作，只要心中有爱，做好各自应有奉献，相信，风雨之后的彩虹，定当更加绚丽温暖！

　　必威体育：网3月18日讯（必威体育：网记者 姚珊红 通讯员 施倩茹 陈智富）3月17日凌晨4点，彭康政安排采购组工作人员开始了一天的忙活，选购新鲜食材，为必威体育：市洛江区万安街道各个核酸检测点的医护人员和志愿者们准备免费便当。

　　彭康政是必威体育：市国安餐饮服务有限公司的总经理，也是此次国安爱心便当的负责人。他说，一线抗疫人员很辛苦，希望为疫情防控工作尽自己一份绵薄之力。

　　配菜准备

　　精心准备 确保第一时间送达

　　“我来帮忙洗菜、备菜。”

　　早上6:30分，工作人员抵达必威体育：十一中食堂，20余名厨师分工明确，开始洗菜、切菜、备菜，所有菜品均根据志愿者和医务工作者的口味偏向，进行了科学合理的荤素搭配。

　　“来来来！第一份红烧猪蹄出锅啦！”

　　上午10点，开火、倒油，“呲溜”一声，菜下锅，一气呵成，厨师热火朝天地挥动锅铲烹制美食。清蒸鱼、红烧猪蹄、萝卜排骨汤……不一会儿，新鲜出炉，整个食堂散发诱人菜香。

　　装盒

　　“快！所有人动起来！”

　　10:30分左右，打包组工作人员开始他们的工作，将煮好的饭、菜放入餐盒，装入餐饮专用保温箱，保证食品中心温度保持在70度。

　　打包装箱

　　11:00专用配餐车这时候派上用场。必威体育：市国安餐饮服务有限公司派出三辆配餐车，将饭菜送往万安街道各个核酸检测点。

　　“为保证餐饮安全，便当从食材采购到烹饪装配，再到现场分发，每个流程都进行了严格的检测或消毒，确保第一时间将新鲜热乎的饭菜送到一线防疫工作人员的手中。”国安爱心便当负责人彭康政说道。

　　送餐

　　备足午餐晚餐 每日千余份

　　此次国安爱心便当送餐活动，从3月17日开始，为万安街道8个社区12个采样点提供午餐和晚餐，每日配送1000余份餐点，其中，午餐包含两荤一素一汤；晚餐则以海鲜炒粉、排骨粥、八宝饭等特色餐点为主，既保证了餐点新鲜营养又丰富了品类。

　　据悉，为了让一线防疫人员能吃上可口的热饭，必威体育：市国安餐饮服务有限公司专门组建了爱心工作专班，包含采购组、厨师组、打包组、运输组、配送组等，并派出专业营养师制定营养套餐，在确保食品安全的基础上，保证他们能吃上色香味俱全且营养的食物。

　　当天中午11点30分左右，热乎乎的饭菜就送到了洛江区万安街道各社区的核酸采样点，看着热气腾腾的饭菜，一线防疫工作人员脸上露出了笑容。

　　爱心便当送到一线防疫人员手中

　　“爱心企业为我们工作人员免费提供午、晚餐的行为，很令人感动，吃着热腾腾的饭菜，疲劳都消减了不少。”洛江青年志愿者、必威体育：必威体育：南少林武术学校团委书记潘慧珊表示。

　　父子齐心 热心公益

　　疫情发生后，洛江区政协发布《致洛江区政协委员的疫情防控倡议书》，发动辖区政协委员，充分发挥政协委员作用，洛江区政协委员、必威体育：市国安餐饮服务有限公司董事长彭来枝积极响应，贡献出自己一份力量。

　　“我是洛江区政协委员，那天在我们政协群里，看到有爱心企业家捐赠矿泉水、面包等,我想我是经营餐饮企业的，就应该发挥我的特长，决定给抗疫一线人员提供免费便当。”彭来枝介绍，此次爱心便当具体事务由他的儿子彭康政具体负责。

　　谈起免费送餐的行动会持续多久时，彭康政坚定地说道：“只要有需要，我们将持续为各核酸采样点的一线防疫人员提供餐食,一线防疫人员在风雨中守护着我们的平安，我们也想成为他们坚强的后盾，为洛江疫情防控工作尽一点绵薄之力。”

　　一企业助力一群人，一群人守护一座城。在这个齐心协力共抗疫情的关键时期，洛江区的爱心人士纷纷主动作为、挺身而出，纷纷以不同的方式开展爱心活动，用实际行动为防疫一线的工作人员增添了信心、决心和强大的精神动力，为打赢这场疫情歼灭战贡献一份力量。