【新春走基层】农村坝坝宴里的乡村变迁

来源:新华网 2022-02-08 10:59 /

　　新华网重庆2月8日电 2月7日中午，春雪覆盖大地。在重庆市巫山县培石乡黄龙村，当地农历虎年的第一场坝坝宴正热火朝天地举行，与宁静的乡村雪地形成鲜明对比。

　　坝坝宴是重庆农村地区遇到红白喜事时举办的大型宴席，因宴席摆在自家房前屋后的坝子里而被称为坝坝宴。设宴当日，亲朋邻里相聚，美味佳肴上桌，众人在露天的环境里吃流水席，好不热闹。

　　据当地老人介绍，随着重庆乡村大地的发展变迁，作为农村办宴传统的坝坝宴，也在这股变革潮流中迎来了一些新变化，人们对于坝坝宴的态度也截然不同。

　　“过去，办一场坝坝宴十分不容易。”80岁的当地老人陈缝秀回忆。当时的农村地区，交通不便，一个村只有一条土公路，而乡邻又分散在山地各处，来往只能步行，动不动就是“翻山越岭”，出行困难。

　　当时的物质条件也很难与今天相比。“那时候根本没有买菜的说法。”陈缝秀说，办宴席的肉是自己养的猪，菜是自己地里种的土豆青菜，有什么吃什么，一桌宴席最多也只能凑齐9个菜。因此，对于当时普遍贫困的村民来说，一场坝坝宴犹如“过年”，都争抢着想去“大吃一番”。

　　去别人家吃宴席不是白吃的，是需要“挂礼”的。“当时我们挂礼从来没有送钱的，因为家里根本没有多少钱。”那当时“挂礼”挂什么？陈缝秀表示，在她的记忆里，最开始有送柴的，送包谷的，送土豆的；条件好点的，也有送米、面和白酒的；九十年代开始，才慢慢流行挂钱礼，不过也只有几块，最多十块。

　　“几十年过去，我们的生活变化得太快太大了。”陈缝秀感叹。如今，土公路变水泥路，还通到家家户户，大部分村民都有小车或摩托车，出行便捷。靠种地生活的村民越来越少，都能找到一份挣钱养家的工作，家家户户都盖起二楼小洋房，土瓦房已经成为历史。办宴席的菜肴不再是纯靠自家种，也不再是分散地找邻居帮忙，而是请“一条龙”服务承包。

　　“现在大家都有钱了，也没有送米送面挂礼的了。”陈缝秀笑呵呵地说。比起当时村民们的物质生活的窘迫，如今送礼钱虽然也有压力，但这也从侧面反映出乡村的发展。

　　“像今天这样的大雪天，能办一场热热闹闹的坝坝宴，往年是想都不敢想。”而事实是，在农历虎年春雪的这一天，村民不仅办起了一场热火朝天的坝坝宴，还兴致勃勃地在白雪覆盖的大地上耍起了雪，抖音里记录着他们吃席的烟火气和玩雪的高兴劲儿，这份“烟火气”和“高兴劲儿”里藏着他们对新生活的赞美和期许。（李海岚）

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