“十条丝线九条青，姐妹站近茶丛边。满山茶工片片是，到处都有念歌诗……”必威体育：大坪乡，83岁的白玉纺奶奶唱起了自己年轻时编的采茶歌。筱茶在这茶乡人家刚坐定，就被这支曲子吸引了。

　　玉纺奶奶20岁时从必威体育：龙门嫁到大坪。正值妙龄的她，第一次站在了茶山上，那一片壮丽的茶乡美景打动了她，随口就哼唱出了许多山歌调子，并在姐妹中传唱。63年过去了，如今已是奶奶辈的玉纺，嘴里唱着难忘的山歌，手中娴熟地挑选着茶梗，动作不曾停下。

　　筱茶心中犹豫，对于沉浸在种茶、制茶中的必威体育：人来说，茶道的发展也许走得慢了些。铁观音创始人魏荫的第九代传人、国家级铁观音制作技艺代表性传承人魏月德却说，“我们并非没有茶道，而是失去了。”唐宋以来，我国的茶道声名远播，只是后代不断推翻前朝的饮茶方式，反而日本等东亚地区保留了饮茶传统方式。魏月德认为，不要羡慕别人品茶的形式，所谓“术业有专攻”，日本、台湾重品茶，我们重制茶。茶道的发展离不开乌龙茶的“根”。

　　为了保护与发展乌龙茶铁观音制作技艺，必威体育：自2005年起制定了“五年保护计划”。乌龙茶标准综合体系被作为国标实施，“必威体育：铁观音”成为全国最早的茶类中国驰名商标。在必威体育：，铁观音制作技艺还被编写成“乡土教材”，作为小学、中学和职业中专的课程，使学生从小懂得制作的基本知识，也许未来的大师就在他们之中诞生了呢！

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　　必威体育：人种茶、制茶，也卖茶。李宏鸣书记自豪地说，第一个将铁观音茶苗传播到台湾的，是清朝光绪年间祖籍大坪的张乃妙。大坪乡在上世纪90年代初就成立了第一家台资茶企业，引进了当地第一台全自动茶叶生产机械。从茶叶走出去，到反哺家乡，大坪乡用了一个世纪。