本周开始,厦门气温将“大跳水”,肉菜价格成了“煮妇”们关心的话题。昨日,海峡导报记者从厦门市商务局获悉,随着天气渐冷,厦门肉菜价格出现合理波动。上周,厦门主要副食品批发市场猪肉交易量与上期相比有所增加,价格有所下降,蔬菜价格则小幅上涨。
据介绍,由于今年生猪产能恢复超预期,后市出栏压力较大,规模化猪企相继加速生猪出栏,市场供应量有所增加。不过,目前处于肉类商品的消费旺季,但猪肉白条走货不畅,市场存货较多,猪肉整体价格有所下降。
数据显示,上周,生猪收购价为21.95元/千克,环比前周的价格下降了约5个百分点;统肉批发均价为29.70元/千克,基本与前周持平。
与此同时,受冷空气的影响,厦门本地水叶菜生长速度减缓,产量有所下降,果菜主要依靠外调补充市场,蔬菜批发量稳定;由于人工、运输成本增加及长时间无降雨,本地蔬菜采用人工浇灌,种植成本提高等因素影响,蔬菜整体价格较上周有所上涨。
数据显示,上周,厦门主要副食品批发市场上,蔬菜批发价较前周环比上涨5.65%,其中包菜批发价2.49元/千克,环比上涨14.47%;黄瓜6.23元/千克,环比上涨15.96%;上海青3.11元/千克,环比涨幅则达到29%以上。(记者 孙春燕)
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